Sofort nach dem Entdecken eines ASP-Falls werden Sperrzonen festgelegt. In der ersten Phase muss sich die Veterinärverwaltung einen Überblick verschaffen über die Ausbreitung des Geschehens, weshalb u. a. Transporte von Schweinen, Jagd und möglicherweise auch Feldarbeiten verboten werden (können), siehe Punkt „Nutzungs-/Ernteverbote“ weiter unten. Es werden mit hohem personellen Aufwand Wildschweinekadaver gesucht und beprobt und ebenso die Hausschweinebestände untersucht. Ist das Geschehen eingegrenzt und die Sperrzonen angepasst, kann in den verschiedenen Zonen der Schweinehandel (Transporte von Ferkeln oder Mastschweinen) unter strengen Sicherheitsvorkehrungen eigentlich wieder anlaufen.
Aus der Erfahrung in anderen Bundesländern: die Vermarktung der (gut untersuchten!) Schlachtschweine aus Sperrzonen ist schwierig. Hier setzt sich der BBV gemeinsam mit der bayerischen Schlachtwirtschaft intensiv für eine verbesserte Abnahmebereitschaft seitens des Lebensmittel-Einzelhandels ein und ist auch in Arbeitsgruppen hierzu auf Bundesebene vertreten. Das bayerische Umweltministerium hat als erstes Ministerium bundesweit bereits vorsorglich Erleichterungen für die Verarbeitung von Schweinefleisch aus Sperrzonen geschaffen.
Bereits mit dem ersten ASP-Fall in Deutschland haben viele der außereuropäischen Exportziele („Drittländer“) und darunter besonders die wichtigsten Abnehmer China und Südkorea ihre Märkte komplett für deutsches Schweinefleisch gesperrt. Innerhalb der EU ist Handel weiter möglich, da hier so genannte Regionalisierungsabkommen gelten.
Voraussetzung für eine „möglichst normale“ (hinsichtlich des Genusstauglichkeitsstempels und damit des Preises) und zügige Vermarktung aus Sperrzonen ist eine Teilnahme des Betriebs an der ASP-Status-Untersuchung. Um sich zeitlichen Vorsprung zu verschaffen, sollte eine Teilnahme unbedingt einmal durchdacht und möglichst vorbereitet werden. Hilfreich ist eine Anmeldung bereits zum jetzigen Zeitpunkt ohne Handlungsdruck, auch wenn keine fortlaufenden Maßnahmen durchgeführt werden. Mehr dazu hier
