Kälber-Kühe-Kaffee 2026/27!

"Kälber-Kühe-Kaffee": Darum geht's bei den Mini-Seminaren

Bereits seit einigen Jahren veranstaltet der BBV erfolgreich mit Partnern die Online-Seminarreihe "Kühe-Kälber-Kaffee". Im Herbst/Winter 2026/27 geht die Reihe in eine neue Runde. Start ist am 2. Dezember!
Jeden ersten Mittwoch im Monat am Vormittag von 10 - 11 Uhr: Jeder Kurzvortrag dauert 30-40 Minuten, danach ist Zeit für Austausch & Fragen.
Die Teilnahme ist kostenlos. Melden Sie sich möglichst frühzeitig an, die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Alle Veranstaltungen der Reihe Kälber-Kühe-Kaffee im Herbst/Winter 2025/26

Datum		Veranstaltungsdetails

02.12.26		Hygiene im Kälberstall - mit den richtigen Hygienemaßnahmen zu mehr Kälbergesundheit Wie läss sich die Kälbergesundheit durch eine konsequente Hygiene nachhaltig verbessern? In ihrem Vortrag zeigt Prof. Dr. Julia Steinhoff-Wagner von der Technischen Unviersität München, welche Bedeutung eine gute Hygiene in der Kälberaufzucht hat - und wo sich im Betriebsalltag Verbesserungspotentiale bieten. Im Mittelpunkt der Hygienemaßnahmen steht vor allem die Reinigung von Haltungsbereichen und Tränkeeimern. In Untersuchungen zeigte sich, dass die in der Praxis verbreiteten Maßnahmen häufig noch nicht ausreichen um neugeborenen Kälbern eine optimale Umgebung zu schaffen. Unzureichende Hygiene erhöht das Risiko der Übertragung von Krankheitserregern und das Auftreten von Durchfallerkrankungen. Im Vortrag werden praktische Ansätze aufgezeigt, um Hygienemaßnahmen auch bei hoher Arbeitsbelastung effektiv umzusetzen. Unsere Expertin gibt Ihnen wertvolle impulse und praxisnahe Beispiele um die Kälbergesundheit zu fördern und Krankheiten und Verluste zu reduzieren. Referent: Prof. Dr. Julia Steinhoff-Wagner, TU München Anmeldung: folgt

13.01.27		Kälber fit für die Vermarktung Wie mache ich meine Kälber fit für den Auftritt am Markt oder die Vermarktung? In seinem Vortrag zeigt Kälbervermarktungsexperte Christoph Busch von ProRind worauf es ankommt. Wie gelingt es die Tiere auf dem Markt oder vor dem Käufer bestmöglich zu präsentieren? Doch auch Betriebe die ihre Kälber alle selbst aufziehen lernen, worauf es wichtig ist aufzupassen um aus dem vielversprechenden Kälbernachwuchs die Herde der Zukunft großzuziehen. Referentin: Christoph Busch, ProRind Anmeldung: folgt

03.02.27		Handlungsfähig werden beim Thema Klauengesundheit! Referenten: Dr. Anne Rößler, Irene Pfeiffer Anmeldung: folgt

03.03.27		Immer mehr Hitzeperioden - wie kann ich meine Tiere vor Hitzestress schützen Der Klimawandel macht sich immer stärker bemerkbar. Besonders unsere hochleistenden Milchkühe haben unter dieser Entwicklung stark zu leiden. Valerie Schmidt von der LfL zeigt die effektivsten Möglichkeiten die Belastung für die Tiere zu reduzieren und so Krankheiten vorzubeugen und Gesundheit und Leistung zu erhalten. Referent: Valerie Schmidt, LfL

07.04.27		Notfall festliegende Kuh - systematische und tierschutzgerechte Abwicklung Eine festliegende Kuh - ein Notfall der immer unerwartet auftritt. Dieser Notfall bringt das Problem mit sich, dass die kranke Kuh eben nicht mal so einfach in die Krankenbuch verbracht werden kann. Im Vortrag erklärt Dr. Michael Schmaußer, praktizierender Tierarzt, das systematische Vorgehen um diesen Notfall geordnet und tierschutzgerecht abzuarbeiten. Zudem gibt er einen Überblick über in der Praxis erprobte "Aufstehhilfen" für Kühe. Referent: Dr. Michael Schmaußer, praktischer Tierarzt in Freising, BESTandsbetreuung Bayern

Vergangene Veranstaltungen

Kälber-Kühe-Kaffee 2024: Online-Seminarreihe zu Gesundheits- und Managementthemen in Rinderbeständen mit LGL und TGD

Im Frühjahr 2024 standen die Schmerz- und Lahmheitserkennung beim Rind, der Umgang mit kranken und verletzten Rindern sowie die Kälbermast im Fokus der Vortragsreihe.

Ob in der täglichen Arbeit der Tierärztinnen und Tierärzte des Rindergesundheitsdienstes (TGD) oder bei den Experten des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL): Es zeigt sich immer wieder, dass auf vielen bayerischen Betrieben noch großes Potential zur Verbesserung im Bereich der Krankheitsvorbeugung und dem Umgang mit kranken Tieren besteht.

Nach dem die Vortragsreihe die letzten Jahre breiten Zuspruch erfuhr, bot der Tiergesundheitsdienst Bayern e. V. erneut und das Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit erstmals in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Bauernverband von Januar bis März 2024 eine vormittägliche Online-Seminarreihe an.

06.03.2024, 10 Uhr - Kälber, Kühe, Kaffee: Schmerz- und Lahmheitserkennung beim Rind

Im Schnitt geht fast jede vierte Kuh in Bayern lahm. Auch wenn Lahmheiten im Anbindestall nicht so sehr auffallen, ist die Thematik auch hier relevant und wird im Vortrag ebenso besprochen wie Lahmheiten im Laufstall. Je nach Art der zugrundeliegenden Erkrankung kostet eine Lahmheit den Landwirt zwischen 250 Euro und 850 Euro. Für die betroffenen Tiere bedeuten die meist ursächlichen Klauenerkrankungen schlichtweg Schmerzen. Umso wichtiger ist es für Sie als Landwirte, Lahmheiten und Schmerzzustände bei Ihren Tieren frühzeitig zu erkennen, um eingreifen zu können. Im Interesse der Tiere und im Interesse Ihres Geldbeutels, denn: Gesunde Klauen tragen die Milch – heute mehr denn je!

Referentin ist Frau Dr. Anne-Sophie Rößler, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

21.02.2024, 10 Uhr - Kälbergesundheit in der Mast – Die wichtigsten Krankheiten

Wie auch im Aufzuchtbetrieb sind die häufigsten Krankheiten im Mastbetrieb infektiöse Faktorenerkrankungen wie z.B. die Rindergrippe oder die Kokzidiose. Die wichtigsten Krankheiten und der Umgang mit ihnen werden in diesem Vortrag erklärt.

Referentin ist Frau PD Dr. Ingrid Lorenz, Leiterin des Rindergesundheitsdienstes beim Tiergesundheitsdienst Bayern e. V.

07.02.2024, 10 Uhr – Kälbergesundheit in der Mast – was muss man beim Zukauf beachten?

Zur Mast zugekaufte Kälber gesund zu halten ist unter anderem deshalb so schwierig, da in Herkunftsbetrieben öfter Optimierungsbedarf bei der Versorgung und dem Start ins Leben besteht. In diesem Vortrag wird diskutiert, auf was man bei der Auswahl der Kälber achten kann und welche Maßnahmen man bei der Einstallung ergreifen kann um die Chancen auf gesunde Mastdurchgänge zu erhöhen.

Referentin ist Frau PD Dr. Ingrid Lorenz, Leiterin des Rindergesundheitsdienstes beim Tiergesundheitsdienst Bayern e. V.

24.01.2024, 10 Uhr - Umgang mit kranken und verletzten Rindern

Trotz bestmöglicher Versorgung stehen Rinderhalter immer wieder vor der Frage, wie sie mit kranken und/oder verletzten Tieren umzugehen haben, um nicht nur wirtschaftlich zu arbeiten, sondern auch die gesetzlichen Vorgaben einzuhalten und dem Tierwohl gerecht zu werden. Zu welchem Zeitpunkt muss der Tierarzt hinzugezogen werden? Was darf ich ohne Tierarzt tun? Wann und wie muss ein Tier separiert werden? Wann darf ein Tier noch transportiert und geschlachtet werden? Der Vortrag soll Ihnen eine Auffrischung von Wissen und eine Sensibilisierung gegenüber diesen wichtigen Themen sowie Gelegenheit zur Klärung offener Fragen und Diskussion geben.

Referentin ist Herr Dr. Peter Scheibl, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

2022/23: "Kälber – Kühe - Kaffee" geht in die zweite Runde

Der Bayerische Bauernverband hat bereits Anfang 2022 gemeinsam mit dem Tiergesundheitsdienst Bayern e. V. eine Online-Seminarreihe zu Gesundheits- und Managementthemen in Rinderbeständen veranstaltet. Um das Themenangebot zu erweitern, hat der BBV für den zweiten Aufschlag zusätzlich das Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredlung in Bayern e. V. an Bord geholt.

Jeder Landwirt und Tierhalter kennt es: Daten müssen erhoben, Proben genommen und Meldungen gemacht werden - und das an verschiedenen Stellen. Die Zettel, Kalendereinträge und ähnliche Notizen türmen sich. Wer soll da noch den Überblick behalten und die richtigen Schlüsse aus all den Daten und Zahlen für seinen Betrieb ziehen? Hier setzt das Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredlung in Bayern e. V. (LKV) an und bietet Mitgliedsbetrieben kostenlose Software-Lösungen und Apps zur Unterstützung im betrieblichen Alltag an. In der vormittäglichen Seminarreihe „Kälber-Kühe-Kaffee“ wird in Zusammenarbeit zwischen dem LKV und dem BBV von Oktober bis Dezember an vier Terminen die Anwendung folgender praxisnaher Management-Tools bei einer Tasse Kaffee oder einem späten Frühstück vorgestellt.

Die Online-Seminare finden jeweils von 10:00 Uhr bis 11:30 Uhr statt. Die Teilnahme ist kostenlos. Im Januar und Februar 2023 folgten weitere Seminare mit dem Tiergesundheitsdienst Bayern e. V.

27.10.2022 Kälber-Kühe-Kaffee: Wie nutze ich die LKV Tierwohl App zur betrieblichen Eigenkontrolle?

Seit 2014 ist jeder Landwirt durch das Tierschutzgesetz zur betriebliche Eigenkontrolle verpflichtet. Die Umsetzung und auch die Kontrolle durch die zuständigen Behörden gestalten sich in der Praxis jedoch schwierig, da es keine konkreten Verordnungen zu Inhalt und Umfang gibt. Mit der LKV Tierwohl App möchte das LKV Bayern e.V. den Landwirten ein Tool für eine unkomplizierte und vollständige Erfassung der geforderten Tierwohlindikatoren an die Hand geben. Durch die enthaltenen Vergleichsbilder und den Lernmodus wird es deutlich einfacher, die eigenen Tiere in die jeweiligen Kategorien einzuordnen. In diesem Online-Vortrag stellen der Bayerische Bauernverband in Zusammenarbeit mit dem LKV Ihnen den Aufbau und die Verwendung der LKV Tierwohl App vor, damit Sie in Zukunft optimal für die betriebliche Eigenkontrolle gerüstet sein können!

10.11.2022 Kälber-Kühe-Kaffee: Wie nutze ich den LKV Herdenmanager?

In diesem Vortrag stellen wir Ihnen in Zusammenarbeit mit dem LKV den LKV Herdenmanager vor. Hier werden u.a. die Daten von jedem Probemelken erfasst und übersichtlich aufgearbeitet. Zusammen mit erfassten Beobachtungen oder Aktionen und Informationen zur Abstammung kann man einen sehr guten Überblick sowohl über das Einzeltier als auch die gesamten Herde gewinnen. Wir zeigen Ihnen nicht nur den allgemeinen Aufbau und die Funktionen des LKV Herdenmanagers, sondern auch ein paar Tricks und Kniffe, wie man sich den LKV Herdenmanager im Alltag besonders gut zu Nutze machen kann!

01.12.2022 Kälber-Kühe-Kaffee: Wie nutze ich die LKV Rind App?

Die LKV Rind App ist die mobile Version des LKV Herdenmanagers für Smartphone oder Tablet. Sie ist besonders praktisch, um schon im Stall direkt eine Beobachtung/Aktion zu einem Einzeltier oder mehreren Tieren zu erfassen, HIT-Meldungen vorzunehmen oder die Daten eines Tieres einzusehen. Denn auch hierbei gilt: was direkt eingetragen ist, kann nicht mehr vergessen werden! Wir zeigen Ihnen in Zusammenarbeit mit dem LKV, wie die LKV Rind App aufgebaut ist und wie man sie optimal nutzen kann.

15.12.2022 Kälber-Kühe-Kaffee: Wie nutze ich Pro Gesund im LKV Herdenmanager?

Als eigenes Modul im LKV Herdenmanager ist Pro Gesund für die Erfassung und Auswertung der Gesundheitsdaten der Tiere konzipiert. Somit wird das Gesundheitsmonitoring der gesamten Herde, aber auch des Einzeltieres erleichtert. Beobachtungen und Diagnosen können vom Landwirt selbst, dem LOP oder dem Tierarzt eingetragen werden. Mehrere Zusatzmodule in den Bereichen Fruchtbarkeit, Eutergesundheit, Klauengesundheit und Schlachthofbefunde ermöglichen eine Datenübertragung von vielzähligen Partnerorganisationen (Tiergesundheitsdienst Bayern e. V., Fleischprüfring Bayern e. V. etc.). Erfahren Sie in diesem Online-Vortrag mehr zum genauen Aufbau und den Funktionen des Pro Gesund Moduls.

Kälber-Kühe-Kaffee 2026/27!

Die Online-Seminarreihe zu Gesundheits- und Managementthemen in Rinderbeständen

"Kälber-Kühe-Kaffee": Darum geht's bei den Mini-Seminaren

Alle Veranstaltungen der Reihe Kälber-Kühe-Kaffee im Herbst/Winter 2025/26

Vergangene Veranstaltungen