Heißgetränke für kalte Tage

Weihnachtszeit: Tipps der Landfrauen zum Selbermachen oder zum Genießen

21.12.2020 | In der Winterzeit sehnt man sich nach lecker duftenden heißen Getränken. Duft, Süße und wohlige Wärme machen oft glücklich und zufrieden.

Weißer Glühwein mit Apfelsaft

Zutaten:

¾ l Weißwein aus der Region
¼ l heimischer Apfelsaft
Zucker und Gewürze wie Zimtstange, Vanille, Sternanis, Zitronenscheibe nach Geschmack

Zubereitung:

Weißwein und Apfelsaft in einem Topf erwärmen (nicht kochen) und zusammen mit den Gewürzen ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Gewürze abseihen und genießen.

Apfel-Rosmarintrunk

nach einem Rezept von der „Qualität vom Hof“-Bäuerin Rita Götz

Zutaten:

Apfelschalen von 4 - 5 Bioäpfel oder aus dem eigenen Garten
3 Rosmarinzweige
Honig nach Bedarf

Zubereitung:
Apfelschalen mit einem Liter zum Kochen bringen und ca. 10 min ziehen lassen. Rosmarinzweige waschen und in eine Tasse stellen. Apfeltee abseihen und die Rosmarinzweige übergießen. Ca. 5 min ziehen lassen und bei Bedarf mit Honig verfeinern.

Schnelle Variante: Apfelsaft und Wasser je nach Geschmack mischen, erhitzen und über die Rosmarinzweige gießen und ziehen lassen.

Tipp: Wer einen intensiven Rosmaringeschmack möchte, kann vorher die Zweige mit dem Mörser drücken, damit sich die ätherischen Öle besser entfalten können.

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