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Schwein
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
04.02.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Schweinepreise
- VEZG-Schweinepreis
- Preisfeststellung HKL S-E
VEZG-Schweinepreis
Marktlage
Am Schweinemarkt hatte man nach wie vor mit Angebotsüberhängen zu kämpfen. Trotz hoher Schlachtaktivitäten verbesserte sich die Lage, aber nur langsam. Das Angebot an Schweinefleisch war groß. Dem Fleischgeschäft fehlte es hingegen saisonal-bedingt an belebenden Impulsen. Zudem konkurrierte man mit spanischer Ware im EU-Binnenmarkt. Dementsprechend schnell füllten sich die Gefrier- und Kühlläger mit Schweinefleisch. Bei der Preisfindung setzt man auf Stabilisierung. Die VEZG-Preisempfehlung tendierte unverändert bei 1,45 EUR/kg SG.
Entwicklung Schlachtschweineaufkommen
| Entwicklung Schlachtviehangebot in Bayern | |||||||
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Amtliche Preisfeststellung (1. FIGDV) in Stück Handelsklasse HKL S-P
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| Wochenschlachtung bis | 01.02.2026 | 25.01.2026 |
Vorjahr 02.02.2025 |
Jahresschlachtung bis | 01.02.2026 | 02.02.2025 | Veränderung Vorjahr |
| Schweine HKL S-P gesamt | 37.117 | 37.953 | 36.620 | 147.461 | 135.687 | +8,68 % | |
Schweinepreise
| Schlachtschweine-Vereinigungspreis | |||||
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Preisinfo für Schlachtweine: Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Fleicht e.V. (VEZG)
Basispreis bei 57 % MFA, frei Schlachtstätte, Gewichtsbereich 84 bis 103 kg nach Euro-Referenzmaske (€/kg SG). |
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| vom 04.02.26 | für die Zeit vom 05.02 - 11.02.26 | 1,45 €/kg SG | ±0,00 | Stück 301.400 | (Vorwoche ±0,00) |
| Lebendpreis für Schweine in Bayern | ||||||
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Der nachfolgende Lebendpreis ist mittels Faktor aus dem Vereinigungspreis (Basispreis 57 %) errechnet. Vergleichbar mit der früheren c-Spitzenpreis. Preis in EUR je 100 kg Lebendgewicht
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| c-Spitze Bayern (€/100kg LG) | 05.02. - 11.02.2026 | 120,21 | Vorwoche | 120,21 | ||
| Amtliche Preisfeststellung Schweine Bayern | |||||||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklasse abgerechnete Schweine (HKL S-P); nur Tiere mit Zweihälftengewicht von 80-110 kg in EUR je kg SG ohne MwSt. Gewogener Auszahlungspreis einschl. Zu- und Abschläge (Herkunftsqualitätsprogramme, Biozuschlag) frei Schlachtstätte (1.FlGDV) Quelle: LfL
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| Woche vom 26.01. - 01.02.2026 | |||||||
| Handelsklasse | Stück | Ø SG (kg) | Muskelfleisch % | von | bis | Ø | Vorwoche |
| 61,0 % u. mehr | 13.580 | 99,40 | 1,46 | 1,71 | 1,54 | 1,54 | |
| 60 bis 61 % | 5.689 | 100,00 | 1,46 | 1,73 | 1,55 | 1,53 | |
| Hkl S gesamt | 19.269 | 99,60 | 61,90 | 1,46 | 1,72 | 1,54 | 1,54 |
| 59 bis 60 % | 5.348 | 100,20 | 1,45 | 1,69 | 1,53 | 1,53 | |
| 58 bis 59 % | 4.222 | 100,40 | 1,43 | 1,74 | 1,53 | 1,51 | |
| 57 bis 58 % | 3.125 | 100,70 | 1,42 | 1,71 | 1,50 | 1,49 | |
| 56 bis 57 % | 1.999 | 100,80 | 1,40 | 1,81 | 1,52 | 1,48 | |
| 55 bis 56 % | 1.334 | 101,10 | 1,36 | 1,82 | 1,48 | 1,47 | |
| Hkl E gesamt | 16.028 | 100,50 | 58,10 | 1,43 | 1,74 | 1,52 | 1,50 |
| Hkl S+E gesamt | 35.297 | 100,00 | 60,20 | 1,53 | 1,52 | ||
| 53 bis 55 % | 1.179 | 101,20 | 1,30 | 1,73 | 1,41 | 1,41 | |
| 50 bis 53 % | 545 | 101,10 | 1,19 | 2,02 | 1,37 | 1,34 | |
| U gesamt | 1.724 | 101,20 | 53,40 | 1,27 | 1,81 | 1,40 | 1,39 |
| R gesamt | 91 | 102,10 | 48,20 | 1,04 | 1,17 | 1,09 | 1,14 |
| O gesamt | 4 | 104,50 | 42,60 | ||||
| Hkl S bis P gesamt | 37.117 | 100,10 | 59,80 | 1,52 | 1,51 | ||
| M Sauen | 169 | 199,40 | 0,72 | 2,40 | 2,00 | 0,73 | |
| V Eber/Altschn. | |||||||
| insgesamt S bis V | 37.294 | 100,50 | 1,53 | 1,51 | |||
| X 1) | 223 | 75,10 | |||||
| Y 2) | 7.759 | 114,90 | |||||
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1) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 kg 2) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von mehr als 110 kg |
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