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Schwein
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
12.08.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Schweinepreise
- VEZG-Schweinepreis
- Preisfeststellung HKL S-E
VEZG-Schweinepreis
Marktlage
Das Angebot war überschaubar und besonders im Süden eher knapp. Die Hitze hatte weiterhin das Wachstum gebremst. Im Fleischgeschäft ergaben sich traditionell durch den italienischen Feiertag am 15.08.2026 Impulse im Export, im Inland durch die ersten zu Ende gehenden Ferien. Insgesamt bestand aber im Fleischgeschäft noch deutlich Luft nach oben. Zudem musste das neue Preisniveau aus Sicht der Schlachtbetriebe im Verkauf erst umgesetzt werden. Dennoch ermöglichte die nun deutlich verbesserte Marktlage einen weiteren Anstieg der Notierung um 10 Cent auf 1,60 EUR/kg SG.
Entwicklung Schlachtschweineaufkommen
| Entwicklung Schlachtviehangebot in Bayern | |||||||
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Amtliche Preisfeststellung (1. FIGDV) in Stück Handelsklasse HKL S-P
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| Wochenschlachtung bis | 09.08.2026 | 02.08.2026 |
Vorjahr 10.08.2025 |
Jahresschlachtung bis | 09.08.2026 | 10.08.2025 | Veränderung Vorjahr |
| Schweine HKL S-P gesamt | 41.625 | 39.289 | 41.317 | 1.223.405 | 1.150.420 | +6,34 % | |
Schweinepreise
| Schlachtschweine-Vereinigungspreis | |||||
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Preisinfo für Schlachtweine: Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Fleicht e.V. (VEZG)
Basispreis bei 57 % MFA, frei Schlachtstätte, Gewichtsbereich 84 bis 103 kg nach Euro-Referenzmaske (€/kg SG). |
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| vom 12.08.26 | für die Zeit vom 13.08 - 19.08.26 | 1,60 €/kg SG | +0,10 | Stück 236.800 | (Vorwoche +0,10) |
| Lebendpreis für Schweine in Bayern | ||||||
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Der nachfolgende Lebendpreis ist mittels Faktor aus dem Vereinigungspreis (Basispreis 57 %) errechnet. Vergleichbar mit der früheren c-Spitzenpreis. Preis in EUR je 100 kg Lebendgewicht
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| c-Spitze Bayern (€/100kg LG) | 13.08. - 19.08.2026 | 132,64 | Vorwoche | 124,35 | ||
| Amtliche Preisfeststellung Schweine Bayern | |||||||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklasse abgerechnete Schweine (HKL S-P); nur Tiere mit Zweihälftengewicht von 80-110 kg in EUR je kg SG ohne MwSt. Gewogener Auszahlungspreis einschl. Zu- und Abschläge (Herkunftsqualitätsprogramme, Biozuschlag) frei Schlachtstätte (1.FlGDV) Quelle: LfL
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| Woche vom 03.08. - 09.08.2026 | |||||||
| Handelsklasse | Stück | Ø SG (kg) | Muskelfleisch % | von | bis | Ø | Vorwoche |
| 61,0 % u. mehr | 16.111 | 97,90 | 1,52 | 1,66 | 1,59 | 1,48 | |
| 60 bis 61 % | 6.084 | 98,00 | 1,50 | 1,76 | 1,59 | 1,48 | |
| Hkl S gesamt | 22.195 | 97,90 | 62,00 | 1,51 | 1,69 | 1,59 | 1,48 |
| 59 bis 60 % | 5.530 | 98,40 | 1,49 | 1,72 | 1,57 | 1,46 | |
| 58 bis 59 % | 4.605 | 98,50 | 1,48 | 1,78 | 1,57 | 1,45 | |
| 57 bis 58 % | 3.373 | 98,90 | 1,46 | 1,88 | 1,57 | 1,43 | |
| 56 bis 57 % | 2.297 | 99,00 | 1,43 | 1,81 | 1,54 | 1,41 | |
| 55 bis 56 % | 1.426 | 99,10 | 1,39 | 1,90 | 1,52 | 1,36 | |
| Hkl E gesamt | 17.231 | 98,70 | 58,10 | 1,47 | 1,79 | 1,56 | 1,44 |
| Hkl S+E gesamt | 39.426 | 98,20 | 60,30 | 1,58 | 1,46 | ||
| 53 bis 55 % | 1.420 | 99,20 | 1,33 | 1,86 | 1,46 | 1,30 | |
| 50 bis 53 % | 643 | 99,40 | 1,25 | 1,93 | 1,40 | 1,19 | |
| U gesamt | 2.063 | 99,30 | 53,40 | 1,32 | 1,89 | 1,44 | 1,27 |
| R gesamt | 128 | 99,20 | 48,40 | 1,08 | 2,56 | 1,25 | 1,01 |
| O gesamt | 7 | 98,90 | 43,40 | ||||
| Hkl S bis P gesamt | 41.625 | 98,30 | 59,90 | 1,57 | 1,45 | ||
| M Sauen | 107 | 184,80 | 0,57 | 0,60 | 0,59 | 0,51 | |
| V Eber/Altschn. | |||||||
| insgesamt S bis V | 41.738 | 98,50 | 1,56 | 1,45 | |||
| X 1) | 450 | 74,40 | |||||
| Y 2) | 3.383 | 113,80 | |||||
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1) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 kg 2) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von mehr als 110 kg |
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