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Schwein
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
02.06.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Schweinepreise
- VEZG-Schweinepreis
- Preisfeststellung HKL S-E
VEZG-Schweinepreis
Marktlage
Wegen Fronleichnam gab es eine weitere Feiertagswoche. Dadurch folgte einerseits wieder eine verkürzte Schlachtwoche, die den Bedarf der Schlachtbetriebe erneut begrenzte. Anderseits erhoffte man sich durch den Feiertag weitere positive Effekte auf den Absatz, der in der bisherigen Grillsaison durchaus noch Potential nach oben hatte. Wie bereits in der Vorwoche gestalteten sich die Marktverhältnisse überwiegend ausgeglichen. Während im übrigen Bundesgebiet die Überhänge größer ausfielen, blieben diese im Süden überschaubar. Zu Wochenbeginn wurde von einer unveränderten VEZG- Preisempfehlung (1,60 EUR/kg SG) ausgegangen.
Entwicklung Schlachtschweineaufkommen
| Entwicklung Schlachtviehangebot in Bayern | |||||||
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Amtliche Preisfeststellung (1. FIGDV) in Stück Handelsklasse HKL S-P
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| Wochenschlachtung bis | 31.05.2026 | 24.05.2026 |
Vorjahr 01.06.2025 |
Jahresschlachtung bis | 31.05.2026 | 01.06.2025 | Veränderung Vorjahr |
| Schweine HKL S-P gesamt | 37.452 | 45.679 | 33.650 | 820.095 | 777.732 | +5,45 % | |
Schweinepreise
| Schlachtschweine-Vereinigungspreis | |||||
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Preisinfo für Schlachtweine: Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Fleicht e.V. (VEZG)
Basispreis bei 57 % MFA, frei Schlachtstätte, Gewichtsbereich 84 bis 103 kg nach Euro-Referenzmaske (€/kg SG). |
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| vom 27.05.26 | für die Zeit vom 28.05 - 03.06.26 | 1,60 €/kg SG | ±0,00 | Stück 276.500 | (Vorwoche ±0,00) |
| Lebendpreis für Schweine in Bayern | ||||||
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Der nachfolgende Lebendpreis ist mittels Faktor aus dem Vereinigungspreis (Basispreis 57 %) errechnet. Vergleichbar mit der früheren c-Spitzenpreis. Preis in EUR je 100 kg Lebendgewicht
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| c-Spitze Bayern (€/100kg LG) | 28.05. - 03.06.2026 | 132,64 | Vorwoche | 132,64 | ||
| Amtliche Preisfeststellung Schweine Bayern | |||||||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklasse abgerechnete Schweine (HKL S-P); nur Tiere mit Zweihälftengewicht von 80-110 kg in EUR je kg SG ohne MwSt. Gewogener Auszahlungspreis einschl. Zu- und Abschläge (Herkunftsqualitätsprogramme, Biozuschlag) frei Schlachtstätte (1.FlGDV) Quelle: LfL
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| Woche vom 25.05. - 31.05.2026 | |||||||
| Handelsklasse | Stück | Ø SG (kg) | Muskelfleisch % | von | bis | Ø | Vorwoche |
| 61,0 % u. mehr | 13.922 | 98,60 | 1,62 | 1,77 | 1,68 | 1,68 | |
| 60 bis 61 % | 5.513 | 99,00 | 1,61 | 1,81 | 1,67 | 1,68 | |
| Hkl S gesamt | 19.435 | 98,70 | 62,00 | 1,62 | 1,78 | 1,68 | 1,68 |
| 59 bis 60 % | 5.095 | 99,30 | 1,60 | 1,87 | 1,68 | 1,66 | |
| 58 bis 59 % | 4.178 | 99,40 | 1,58 | 1,82 | 1,66 | 1,64 | |
| 57 bis 58 % | 3.152 | 99,90 | 1,56 | 1,97 | 1,66 | 1,64 | |
| 56 bis 57 % | 2.159 | 99,90 | 1,54 | 2,06 | 1,66 | 1,62 | |
| 55 bis 56 % | 1.353 | 100,60 | 1,51 | 2,14 | 1,65 | 1,59 | |
| Hkl E gesamt | 15.937 | 99,60 | 58,10 | 1,57 | 1,93 | 1,67 | 1,64 |
| Hkl S+E gesamt | 35.372 | 99,10 | 60,20 | 1,67 | 1,66 | ||
| 53 bis 55 % | 1.339 | 100,50 | 1,44 | 2,26 | 1,61 | 1,56 | |
| 50 bis 53 % | 614 | 100,50 | 1,35 | 2,14 | 1,51 | 1,54 | |
| U gesamt | 1.953 | 100,50 | 53,40 | 1,42 | 2,23 | 1,58 | 1,56 |
| R gesamt | 119 | 101,90 | 48,40 | 1,22 | 2,02 | 1,37 | 1,52 |
| O gesamt | 8 | 104,10 | 43,10 | ||||
| Hkl S bis P gesamt | 37.452 | 99,20 | 59,80 | 1,67 | 1,66 | ||
| M Sauen | 38 | 182,80 | 0,73 | 0,73 | 0,73 | 0,71 | |
| V Eber/Altschn. | 14 | 99,40 | |||||
| insgesamt S bis V | 37.504 | 99,30 | 1,66 | 1,65 | |||
| X 1) | 311 | 74,50 | |||||
| Y 2) | 4.661 | 114,30 | |||||
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1) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 kg 2) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von mehr als 110 kg |
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