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Schwein
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
17.12.2025 | Erhalten Sie hier die aktuellen Schweinepreise
- VEZG-Schweinepreis
- Preisfeststellung HKL S-E
VEZG-Schweinepreis
Marktlage
Auch in der letzten Woche vor Weihnachten bewegte sich die Anzahl der Schweineschlachtungen auf einem hohen Niveau. Im Fleischverkauf lief das Weihnachtsgeschäft überwiegend zufriedenstellend. Damit wurden vor den Feiertagen sowohl Schlachtgewichte als auch Überhänge reduziert. Dennoch stellt der Jahreswechsel mit den fehlenden Schlachttagen und der knappen Verfügbarkeit von Arbeitskräften wieder eine große Herausforderung dar. Ein Lichtblick waren bei einer sonst schwierigen Situation die reduzierten China-Zölle. Bei der letzten Notierung in diesem Jahr konnte sich die Preisempfehlung bei 1,60 EUR/kg SG behaupten. Die nächste VEZG-Notierung findet am 07.01.2026 statt.
Entwicklung Schlachtschweineaufkommen
| Entwicklung Schlachtviehangebot in Bayern | |||||||
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Amtliche Preisfeststellung (1. FIGDV) in Stück Handelsklasse HKL S-P
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| Wochenschlachtung bis | 14.12.2025 | 07.12.2025 |
Vorjahr 15.12.2024 |
Jahresschlachtung bis | 14.12.2025 | 15.12.2024 | Veränderung Vorjahr |
| Schweine HKL S-P gesamt | 45.676 | 42.125 | 44.239 | 1.859.355 | 1.926.368 | -3,48 % | |
Schweinepreise
| Schlachtschweine-Vereinigungspreis | |||||
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Preisinfo für Schlachtweine: Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Fleicht e.V. (VEZG)
Basispreis bei 57 % MFA, frei Schlachtstätte, Gewichtsbereich 84 bis 103 kg nach Euro-Referenzmaske (€/kg SG). |
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| vom 17.12.25 | für die Zeit vom 18.12 - 24.12.25 | 1,60 €/kg SG | ±0,00 | Stück 272.000 | (Vorwoche ±0,00) |
| Lebendpreis für Schweine in Bayern | ||||||
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Der nachfolgende Lebendpreis ist mittels Faktor aus dem Vereinigungspreis (Basispreis 57 %) errechnet. Vergleichbar mit der früheren c-Spitzenpreis. Preis in EUR je 100 kg Lebendgewicht
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| c-Spitze Bayern (€/100kg LG) | 18.12. - 24.12.2025 | 132,64 | Vorwoche | 132,64 | ||
| Amtliche Preisfeststellung Schweine Bayern | |||||||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklasse abgerechnete Schweine (HKL S-P); nur Tiere mit Zweihälftengewicht von 80-110 kg in EUR je kg SG ohne MwSt. Gewogener Auszahlungspreis einschl. Zu- und Abschläge (Herkunftsqualitätsprogramme, Biozuschlag) frei Schlachtstätte (1.FlGDV) Quelle: LfL
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| Woche vom 08.12. - 14.12.2025 | |||||||
| Handelsklasse | Stück | Ø SG (kg) | Muskelfleisch % | von | bis | Ø | Vorwoche |
| 61,0 % u. mehr | 16.051 | 98,00 | 1,61 | 1,82 | 1,68 | 1,67 | |
| 60 bis 61 % | 6.787 | 98,50 | 1,58 | 1,81 | 1,67 | 1,67 | |
| Hkl S gesamt | 22.838 | 98,10 | 61,90 | 1,60 | 1,82 | 1,68 | 1,67 |
| 59 bis 60 % | 6.474 | 98,70 | 1,60 | 1,87 | 1,68 | 1,66 | |
| 58 bis 59 % | 5.291 | 98,90 | 1,58 | 1,87 | 1,66 | 1,64 | |
| 57 bis 58 % | 4.040 | 99,20 | 1,57 | 1,91 | 1,64 | 1,63 | |
| 56 bis 57 % | 2.800 | 99,20 | 1,55 | 1,87 | 1,62 | 1,60 | |
| 55 bis 56 % | 1.768 | 99,70 | 1,51 | 1,89 | 1,60 | 1,58 | |
| Hkl E gesamt | 20.373 | 99,00 | 58,10 | 1,57 | 1,88 | 1,65 | 1,64 |
| Hkl S+E gesamt | 43.211 | 98,50 | 60,10 | 1,67 | 1,66 | ||
| 53 bis 55 % | 1.649 | 100,00 | 1,45 | 1,91 | 1,56 | 1,53 | |
| 50 bis 53 % | 663 | 100,40 | 1,35 | 1,99 | 1,49 | 1,43 | |
| U gesamt | 2.312 | 100,10 | 53,40 | 1,42 | 1,94 | 1,54 | 1,50 |
| R gesamt | 145 | 101,30 | 48,40 | 1,20 | 1,80 | 1,32 | 1,27 |
| O gesamt | 8 | 94,90 | 43,70 | ||||
| Hkl S bis P gesamt | 45.676 | 98,60 | 59,70 | 1,66 | 1,65 | ||
| M Sauen | 54 | 201,10 | 0,80 | 1,43 | 1,32 | 1,92 | |
| V Eber/Altschn. | |||||||
| insgesamt S bis V | 45.742 | 98,70 | 1,66 | 1,65 | |||
| X 1) | 574 | 74,30 | |||||
| Y 2) | 6.119 | 114,60 | |||||
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1) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 kg 2) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von mehr als 110 kg |
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