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Schwein
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
09.09.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Schweinepreise
- VEZG-Schweinepreis
- Preisfeststellung HKL S-E
VEZG-Schweinepreis
Marktlage
Das Geschäft mit Schweinefleisch verlief zum Ferienende hin durchaus zufriedenstellend. Saisonal stand man aber vor dem Sortimentswechsel. Am Lebendmarkt nahm das Aufkommen zu. Dafür hatte ein verbessertes Wachstum der Tiere aufgrund der kühleren Witterung gesorgt. Dennoch wurden die regionalen Verhältnisse weiterhin als ausgeglichen beschrieben. Im Norden hatte sich aufgrund eines gestiegenen Angebots jedoch zunehmend Druck aufgebaut. Obwohl es seitens der Schlachtbetriebe Preisdiskussionen gab, wurde die Notierung unverändert bei 1,60 EUR/kg SG fortgeschrieben.
Entwicklung Schlachtschweineaufkommen
| Entwicklung Schlachtviehangebot in Bayern | |||||||
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Amtliche Preisfeststellung (1. FIGDV) in Stück Handelsklasse HKL S-P
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| Wochenschlachtung bis | 06.09.2026 | 30.08.2026 |
Vorjahr 07.09.2025 |
Jahresschlachtung bis | 06.09.2026 | 07.09.2025 | Veränderung Vorjahr |
| Schweine HKL S-P gesamt | 40.423 | 39.707 | 40.263 | 1.383.897 | 1.305.187 | +6,03 % | |
Schweinepreise
| Schlachtschweine-Vereinigungspreis | |||||
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Preisinfo für Schlachtweine: Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh u. Fleicht e.V. (VEZG)
Basispreis bei 57 % MFA, frei Schlachtstätte, Gewichtsbereich 84 bis 103 kg nach Euro-Referenzmaske (€/kg SG). |
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| vom 09.09.26 | für die Zeit vom 10.09 - 16.09.26 | 1,60 €/kg SG | ±0,00 | Stück 257.300 | (Vorwoche ±0,00) |
| Lebendpreis für Schweine in Bayern | ||||||
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Der nachfolgende Lebendpreis ist mittels Faktor aus dem Vereinigungspreis (Basispreis 57 %) errechnet. Vergleichbar mit der früheren c-Spitzenpreis. Preis in EUR je 100 kg Lebendgewicht
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| c-Spitze Bayern (€/100kg LG) | 10.09. - 16.09.2026 | 132,64 | Vorwoche | 132,64 | ||
| Amtliche Preisfeststellung Schweine Bayern | |||||||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklasse abgerechnete Schweine (HKL S-P); nur Tiere mit Zweihälftengewicht von 80-110 kg in EUR je kg SG ohne MwSt. Gewogener Auszahlungspreis einschl. Zu- und Abschläge (Herkunftsqualitätsprogramme, Biozuschlag) frei Schlachtstätte (1.FlGDV) Quelle: LfL
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| Woche vom 31.08. - 06.09.2026 | |||||||
| Handelsklasse | Stück | Ø SG (kg) | Muskelfleisch % | von | bis | Ø | Vorwoche |
| 61,0 % u. mehr | 15.744 | 98,70 | 1,62 | 1,81 | 1,68 | 1,69 | |
| 60 bis 61 % | 6.158 | 99,10 | 1,61 | 1,79 | 1,67 | 1,67 | |
| Hkl S gesamt | 21.902 | 98,80 | 62,00 | 1,62 | 1,80 | 1,68 | 1,68 |
| 59 bis 60 % | 5.477 | 98,90 | 1,59 | 1,77 | 1,66 | 1,66 | |
| 58 bis 59 % | 4.478 | 99,40 | 1,58 | 1,81 | 1,65 | 1,65 | |
| 57 bis 58 % | 3.207 | 99,50 | 1,57 | 1,80 | 1,64 | 1,64 | |
| 56 bis 57 % | 2.153 | 99,80 | 1,55 | 1,81 | 1,63 | 1,63 | |
| 55 bis 56 % | 1.235 | 99,90 | 1,50 | 1,87 | 1,62 | 1,62 | |
| Hkl E gesamt | 16.550 | 99,40 | 58,10 | 1,57 | 1,80 | 1,65 | 1,65 |
| Hkl S+E gesamt | 38.452 | 99,00 | 60,30 | 1,67 | 1,67 | ||
| 53 bis 55 % | 1.271 | 100,10 | 1,46 | 1,83 | 1,58 | 1,56 | |
| 50 bis 53 % | 552 | 100,40 | 1,35 | 1,78 | 1,49 | 1,50 | |
| U gesamt | 1.823 | 100,20 | 53,40 | 1,43 | 1,82 | 1,55 | 1,54 |
| R gesamt | 143 | 100,20 | 48,40 | 1,19 | 1,90 | 1,39 | 1,36 |
| O gesamt | 5 | 103,40 | 42,70 | ||||
| Hkl S bis P gesamt | 40.423 | 99,10 | 60,00 | 1,66 | 1,66 | ||
| M Sauen | 125 | 195,50 | 0,88 | 1,92 | 1,81 | 0,79 | |
| V Eber/Altschn. | |||||||
| insgesamt S bis V | 40.557 | 99,40 | 1,66 | 1,66 | |||
| X 1) | 434 | 75,10 | |||||
| Y 2) | 4.922 | 114,10 | |||||
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1) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 kg 2) Schweine mit einem Zweihälftengewicht von mehr als 110 kg |
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