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Kartoffeln
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
04.02.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Kartoffelpreise.
- festkochende Speisekartoffeln
- vorwiegend festkochende Speisekartoffeln
- mehlige Speisekartoffeln
- Frittenrohstoff
festkochende Speisekartoffeln
Marktlage
Der Kartoffelmarkt zeigte sich Anfang Februar ohne größere Impulse und Veränderungen. Folglich blieben erhoffte Lageraufschläge für Ware aus den Kistenkühlhauslägern weiterhin aus. Der Absatz im Inland bewegte sich auf einem normalen bis etwas ruhigeren Niveau. Mit dem vermehrten Umstieg auf Ware aus den Kisten- bzw. Kistenkühlhauslägern waren ausreichend gute Qualitäten verfügbar. Im Exportgeschäft konnten Übergrößen gut abgesetzt werden. Sowohl die Preise für Speisekartoffeln als auch die Preise für Verarbeitungsware und freien Frittenrohstoff blieben unverändert auf dem Niveau der Vorwochen bestehen.
Speisekartoffel
| Erzeugerpreise Speisekartoffeln | ||||||
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Speisekartoffeln frei Erfassungshandel beim Absatz an den Abpackhandel in € je 100 kg waschfähige, lose Ware ohne MwSt,vor Abzug von Kosten für Aufbereitung/Sortierung
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| Erzeugerpreis Bayern Stichtag: 03.02.2026 |
Bayern | Bayern Vorwoche | ||||
| von | bis | Mittel | von | bis | Mittel | |
| - festkochende Sorten | 10,00 | 17,00 | 11,80 | 10,00 | 17,00 | 11,80 |
| - vorwiegend festk. Sorten | 10,00 | 17,00 | 11,70 | 10,00 | 17,00 | 11,70 |
| - mehlige Sorten | 10,00 | 15,00 | 11,30 | 10,00 | 15,00 | 11,30 |
Verarbeitungskartoffel
| Preise für Verarbeitungskartoffeln in Bayern | ||||
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Erzeugerpreise in EUR/100 kg ab Station, für lose, aufbereitete Ware, ohne MwSt
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| 03.02.2026 | Vorwoche | |||
| von | bis | von | bis | |
| Frittenrohstoff, 360 g UWG; 40 mm+ | 3,00 | 4,50 | 3,00 | 4,50 |
| sonst. Verarbeitunskartoffel (Kloßteig etc.) | 7,00 | 8,00 | 7,00 | 8,00 |
