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Eiermarkt
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
01.07.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
- Direktabsatz Bodenhaltung
- Direktabsatz Freilandhaltung
- Großverbraucher Bodenhaltung
- Großverbraucher Freilandhaltung
Direktabsatz Bodenhaltung
Marktlage
Die Hitzewelle ging auch am Eiermarkt nicht spurlos vorüber. Obwohl Eier beim Verbraucher uneingeschränkt beliebt sind, fiel der sommerliche Konsum deutlich schwächer aus. Die Marktsituation bei KAT-Ware wurde demnach ausgeglichen beschrieben. Für die Eiproduktenindustrie standen ausreichend Eier zur Verfügung. Damit ist der Preiseinbruch in den letzten Wochen, auch auf ein verbessertes Angebot (Regional als auch Importware) zurückzuführen. Der Preisdruck hielt dementsprechend an. Die Weser-Ems Notierungen gaben erneut kräftig nach (bis zu 0,65 Cent/Ei). Eier der Gewichtsklasse XL blieben wiederum stabil.
Eierpreise in Bayern
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Woche bis 05.07.26
Direktabsatz an Endverbraucher
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Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 34,28 | 29,62 | 26,12 | schwach |
| Bayern Vorwoche | 34,28 | 29,62 | 26,12 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 36,20 | 31,99 | 28,29 | schwach |
| Bayern Vorwoche | 36,20 | 31,99 | 28,29 | ||
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Woche bis 05.07.26
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
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Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk. Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | S | Umsatz 1000 Stk | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 26,31 | 22,17 | 20,51 | 15,17 | 510 | schwach |
| Bayern Vorwoche | 26,30 | 22,26 | 20,60 | 15,68 | 509 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 23,59 | 22,15 | 912 | schwach | ||
| Bayern Vorwoche | 23,59 | 22,15 | 912 | ||||
