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Eiermarkt
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
08.04.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
- Direktabsatz Bodenhaltung
- Direktabsatz Freilandhaltung
- Großverbraucher Bodenhaltung
- Großverbraucher Freilandhaltung
Direktabsatz Bodenhaltung
Marktlage
Die erwartete knappe Angebotssituation bei gleichzeitig hoher Nachfrage bestätigte sich auch vor den Osterfeiertagen. Auch wenn nicht immer die gewünschte bzw. gewohnte Verpackungs- bzw. Haltungsform vorrätig war, so blieben doch – anders als teilweise befürchtet - größere Lücken bei der Eierversorgung aus. Bereits vor Ostern zeichnete sich an der Weser-Ems-Notierung eine uneinheitliche Preisbewegung ab. Während die Preise für die HKL S noch zulegen konnten, tendierten die Auszahlungspreise für die mittleren Gewichtsklassen schwächer.
Eierpreise in Bayern
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Woche bis 05.04.26
Direktabsatz an Endverbraucher
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Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 34,28 | 29,62 | 26,12 | fest |
| Bayern Vorwoche | 34,28 | 29,62 | 26,12 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 36,20 | 31,99 | 28,29 | fest |
| Bayern Vorwoche | 36,20 | 31,99 | 28,29 | ||
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Woche bis 05.04.26
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
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Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk. Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | S | Umsatz 1000 Stk | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 26,80 | 22,84 | 21,22 | 17,40 | 531 | fest |
| Bayern Vorwoche | 26,81 | 22,88 | 21,26 | 17,41 | 528 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 23,59 | 22,15 | 912 | fest | ||
| Bayern Vorwoche | 23,59 | 22,15 | 912 | ||||
