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Eiermarkt
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
29.10.2025 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
- Direktabsatz Bodenhaltung
- Direktabsatz Freilandhaltung
- Großverbraucher Bodenhaltung
- Großverbraucher Freilandhaltung
Direktabsatz Bodenhaltung
Marktlage
Am Eiermarkt hielt die lebhafte Konsumentennachfrage im LEH/Discount weiter an. Die Nachfrage der Eiproduktenindustrie war ebenfalls stetig. Zeitgleich stand ein nicht allzu umfangreiches und tendenziell knappes Angebot zur Verfügung. Aufgrund der angespannten Versorgungslage kam es zu erneuten Preissteigerungen. Die Eierpreise an der Börse „Weser-Ems“ notierten auch in dieser Woche ca. um bis zu 0,50 Cent je Ei fester. Zudem sorgten die dynamischen Entwicklungen rund um das Aviäre Influenza Geschehen in Deutschland und Europa weiter für Verunsicherung. Die Einhaltung der Biosicherheitsmaßnahmen sind für Geflügelhalter zwingend erforderlich.
Eierpreise in Bayern
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Woche bis 02.11.25
Direktabsatz an Endverbraucher
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Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 33,98 | 30,25 | 25,72 | fest |
| Bayern Vorwoche | 33,98 | 30,25 | 25,72 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 36,20 | 31,99 | 28,29 | fest |
| Bayern Vorwoche | 36,20 | 31,99 | 28,29 | ||
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Woche bis 02.11.25
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
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Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk. Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | S | Umsatz 1000 Stk | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 26,43 | 25,57 | 24,10 | 16,23 | 667 | fest |
| Bayern Vorwoche | 26,43 | 25,57 | 24,09 | 16,23 | 680 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 23,61 | 22,15 | 912 | fest | ||
| Bayern Vorwoche | 23,61 | 22,15 | 912 | ||||
