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Eiermarkt

Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern

19.08.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
  • Direktabsatz Bodenhaltung
  • Direktabsatz Freilandhaltung
  • Großverbraucher Bodenhaltung
  • Großverbraucher Freilandhaltung

Direktabsatz Bodenhaltung

Marktlage


Die Verbrauchernachfrage nach Schalenware verlief mit ferienbedingten regionalen Unterschieden auf einem stetigen Niveau. Die Bestellmengen aus dem LEH/Discount waren beständig. Die Eiproduktenindustrie zeigten sich ebenfalls meist kaufinteressiert, agierte jedoch zum Teil etwas verhalten. Das Eierangebot war ausreichend. Lediglich L- und XL- Eier waren hitzebedingt nur in kleineren Mengen verfügbar und insbesondere am freien Markt nicht immer ausreichend. Somit legte die Notierung an der Eierbörse Weser-Ems für die schweren Gewichtsklassen um bis zu 0,50 Cent je Ei zu. Die restlichen Preise tendierten ebenfalls leicht fester.  

 

 

Eierpreise in Bayern

Woche bis 16.08.26
Direktabsatz an Endverbraucher
Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt.
Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT.
Gewichtsklasse XL L M Tendenz
Bodenhaltung Bayern 34,22 29,56 26,05 ausgeglichen
Bayern Vorwoche 34,22 29,56 26,05
Freilandhaltung Bayern 36,20 31,99 28,29 ausgeglichen
Bayern Vorwoche 36,20 31,99 28,29
Woche bis 16.08.26
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk.
Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT.
Gewichtsklasse XL L M S Umsatz 1000 Stk Tendenz
Bodenhaltung Bayern 26,18 22,28 20,59 482 ausgeglichen
Bayern Vorwoche 26,20 22,22 20,54 488
Freilandhaltung Bayern 23,59 22,15 912 ausgeglichen
Bayern Vorwoche 23,59 22,15 912
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