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Eiermarkt
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
07.01.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
- Direktabsatz Bodenhaltung
- Direktabsatz Freilandhaltung
- Großverbraucher Bodenhaltung
- Großverbraucher Freilandhaltung
Direktabsatz Bodenhaltung
Marktlage
Nach den Weihnachtsfeiertagen nahm die Verbrauchernachfrage saisonaltypisch etwas ab. Dennoch kam es nach dem Jahreswechsel zu einem gewissen Auffüllbedarf der Haushalte, sodass Schalenware meist stetig nachgefragt wurde. Die Nachfrage gestaltete sich nicht immer einheitlich. Aufgrund der Feiertage waren die Sortierkapazitäten der Packstellen zwischen den Jahren eingeschränkt. Das weiterhin nicht all zu umfangreiche Angebot konnte den Bedarf decken. Die Preise an der Eierbörse „Weser-Ems“ notierten leicht schwächer.
Eierpreise in Bayern
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Woche bis 04.01.26
Direktabsatz an Endverbraucher
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Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 34,05 | 29,47 | 25,90 | fest |
| Bayern Vorwoche | |||||
| Freilandhaltung | Bayern | 36,20 | 31,99 | 28,29 | fest |
| Bayern Vorwoche | |||||
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Woche bis 04.01.26
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
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Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk. Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
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| Gewichtsklasse | XL | L | M | S | Umsatz 1000 Stk | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 25,60 | 22,40 | 20,72 | 16,61 | 515 | fest |
| Bayern Vorwoche | |||||||
| Freilandhaltung | Bayern | 23,61 | 22,15 | 912 | fest | ||
| Bayern Vorwoche | |||||||
