© BBV
Eiermarkt
Aktuelle Markt- und Preisinformationen aus Bayern
02.09.2026 | Erhalten Sie hier die aktuellen Eierpreise.
- Direktabsatz Bodenhaltung
- Direktabsatz Freilandhaltung
- Großverbraucher Bodenhaltung
- Großverbraucher Freilandhaltung
Direktabsatz Bodenhaltung
Marktlage
Die Situation am Eiermarkt wurde von den Marktteilnehmern als freundlich beschrieben. Die Ursachen lagen dabei auf der Nachfrageseite begründet. Die kühleren Temperaturen belebten den Verzehr von Eiern. Bundesweit war die Ferienzeit überwiegend zu Ende und auch in Bayern kehrten viele aus dem Urlaub zurück und hatten einen gewissen Auffüllbedarf. Etwas verhaltener wurde hingegen die Nachfrage aus der Eiproduktenindustrie eingestuft. Das Angebot an freien Eiern war insgesamt ausreichend und nur mit Ausnahme spezieller Sortimentsbereiche etwas knapper. Die Preise zogen folglich erneut an.
Eierpreise in Bayern
|
Woche bis 30.08.26
Direktabsatz an Endverbraucher
|
|||||
|
Verkauf ab Hof, frei Haustüre, auf Wochenmärkten, lose, €/100 Stück, einschließlich MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
|||||
| Gewichtsklasse | XL | L | M | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 34,22 | 29,56 | 26,05 | ausgeglichen |
| Bayern Vorwoche | 34,22 | 29,56 | 26,05 | ||
| Freilandhaltung | Bayern | 36,20 | 31,99 | 28,29 | ausgeglichen |
| Bayern Vorwoche | 36,20 | 31,99 | 28,29 | ||
|
Woche bis 30.08.26
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
|
|||||||
|
Absatz frei Empfänger (Einzelhandel, Wiederverkäufer, Großverbraucher) von 1-15 Kartons/360 Stk. Güteklasse A, in €/100 Stück, ohne MwSt. Ab 01.05.2022 ausschließlich Preismeldungen mit Aufschlägen für OKT. |
|||||||
| Gewichtsklasse | XL | L | M | S | Umsatz 1000 Stk | Tendenz | |
| Bodenhaltung | Bayern | 26,27 | 22,33 | 20,61 | 486 | ausgeglichen | |
| Bayern Vorwoche | 26,26 | 22,31 | 20,59 | 488 | |||
| Freilandhaltung | Bayern | 23,59 | 22,15 | 912 | ausgeglichen | ||
| Bayern Vorwoche | 23,59 | 22,15 | 912 | ||||
