Kochkurs "Fermentation - Gartengemüse haltbar machen"

mit Ernährungsfachfrau Maria Hager am 14.10.2026 in Polling

Melden Sie sich gleich an und seien Sie dabei! 

Ernährungsfachfrau Maria Hager zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Gartengemüse haltbar machen zur Vorratshaltung:

📅 Wann: Mittwoch, 14. Oktober 2026 
⏰ Uhrzeit: 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr
📍 Ort: Polling

Das erwartet Sie: 
Fermentieren ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren, um Gemüse haltbar zu machen. Beim Fermentationsprozess bleiben nicht nur viele Vitamine und wertvolle Inhaltsstoffe im Gemüse vollständig erhalten, sondern können für den Körper sogar besser verfügbar gemacht. 

Gerade in der Erntezeit bietet die Fermentation eine einfache, kostengünstige und nachhaltige Möglichkeit, Gemüse aus dem eigenen Garten zu verwerten und Vorräte anzulegen.

Sie erwerben in diesem Koch-Workshop Basiswissen zur Fermentation und verstehen den Ablauf dieses althergebrachten Konservierungsprozesses. Gemeinsam stellen Sie Sauerkraut und Kimchi her und lernen Schritt für Schritt, wie einfach das Haltbarmachen durch Milchsäuregärung funktioniert. Praktische Tipps zur Auswahl des Gemüses, zur richtigen Verarbeitung und zur Lagerung runden den Workshop ab.

Anmeldung erforderlich! 

Weitere Informationen und Anmeldung über den Online-Link: 
https://www.bibeby.de/27032211

Die Kursgebühr beträgt 34,00 € pro Person inkl. Material (bei Anmeldung zu bezahlen)

Ernährungsfachfrau Maria Hager freut sich auf Sie! 

Kontaktadresse: BBV-Geschäftsstelle Weilheim, Telefon 0881-9266-0, Mail: Weilheim@Bayerischerbauernverband.de

Veranstaltung des BBV Bildungswerk im Bezirk Oberbayern

© BBV WM-SOG / Canva

Einladungsplakat "Fermentation"

2026 10 14 Plakat Fermentation WM-SOG