Termine und Seminare
21.11.2011
Position der Landfrauen
Die Landfrauen haben sich folgendermaßen zum fleischlosen Tag pro Woche positioniert:
a) Ausgewogenheit ja – aber Entscheidungsfreiheit des Einzelnen
Veggie-Day - fleischloser Tag pro Woche
Stellungnahme anlässlich der Sendung "Unser Land" vom 18. November 2011
Der "Veggie-Day" wird von unterschiedlichen Bürgerinitiativen in ganz Deutschland meist auf kommunaler Ebene organisiert. Die Festlegung auf den Donnerstag als festen Veggie-Day, an dem z.B.in der Gemeinschaftsverpflegung nur fleischlose Gerichte zur Auswahl stehen, begründen die Initiatoren mit der Schaffung von Ritualen und Gewohnheiten.
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a) Ausgewogenheit ja – aber Entscheidungsfreiheit des Einzelnen
- Der BBV steht grundsätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung.
- Es muss jedoch die individuelle freiwillige Entscheidung jedes Einzelnen sein und bleiben, wann und wie er dies umsetzt.
- In vielen bäuerlichen Familien gibt es beispielweise schon lange klassischerweise einen Fischtag (Freitag) bzw. einen Mehlspeisentag.
- Und auch in unserem Seminar- und Tagungshaus, dem Haus der bayerischen Landwirtschaft Herrsching leben wir diese Wahlfreiheit. Zum Mittagessen gibt es immer auch das Angebot eines vegetarischen Hauptgerichts.
- Wichtig ist, dass dem Einzelnen generell die Wahlfreiheit bleibt. Diese sehen wir durch einen fest vorgegebenen Veggie-Day in Kantinen oder Mensen jedoch eingeschränkt.
- Was wir außerdem mit Nachdruck zurückweisen, ist die Aussage der Initiatoren des Veggie-Days, dadurch Bewusstsein zu schaffen für die „klimatischen Folgen zügelloser Massentierhaltung“.
- Wir sehen allein in der Wortwahl (zügellos, Massentierhaltung) den Versuch, emotional und pauschal Stimmung gegen Tierhaltung und Fleischkonsum zu machen.
- Es wird außerdem der Endruck erweckt, dass die Tierhaltung hauptverantwortlich für den Klimawandel wäre. Das ist falsch. Das Methan der Wiederkäuer trägt nur mit minimalen 1,8 Prozent zum Gesamttreibhauseffekt in Deutschland bei. Zudem kann das Grünland nur über den Magen der Wiederkäuer zur Erzeugung von Lebensmitteln genutzt werden.
- Die anderen von den Initiatoren genannten Ziele, zum Beispiel Bewusstsein schaffen für die Qualität von Lebensmitteln, Vorzüge regionaler und saisonaler Produkte oder Lust am Kochen teilen wir bzw. verfolgen wir selbst aktiv.
- Jedoch sehen wir in der Festlegung eines pauschalen fixen Veggie-Day nicht den richtigen Weg dahin. Vielmehr setzen wir auf eine umfassende Ernährungsbildung vom Kindergarten an.
- Seit vielen Jahren setzen sich die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband für eine praxisorientierte Ernährungsbildung ein. Informationen zu einer gesunden und qualitätsbewussten Ernährung und praktisches Ausprobieren sind aus unserer Sicht der richtige Weg zu einer ausgewogenen Ernährung.
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