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24.03.2015 Milch

Das ist das Milchland Bayern

Zahlen und Fakten zur bayerischen Milchwirtschaft

Beinahe jeder zweite milcherzeugende Betrieb in Deutschland steht in Bayern, das sind mehr als 35.000 Bauernhöfe. Mit einer Produktion von etwa 7,5 Millionen Tonnen Milch pro Jahr sind die bayerischen Bauern die wichtigsten Lieferanten für qualitativ hochwertige Milch in Deutschland.
Bayerische Milchprodukte genießen weltweit einen guten Ruf. Das belegen die Milliardenumsätze, die durch den Export von Milch, Käse und anderen Milcherzeugnissen Jahr für Jahr erzielt werden.
 
Die bayerische Milchwirtschaft in Zahlen - und im gesamtdeutschen Vergleich (Bilanzjahr 2013):
 
© VMB
1. Zahl der Milchkühe
  • Bayern: 1,22 Mio.
  • Deutschland: 4,27 Mio.
2. Zahl der Milchbauern
  • Bayern: 33.137
  • Deutschland: 79.500
3. Milchanlieferungsmenge
  • Bayern: 7,49 Mio. t
  • Deutschland: 30,31 Mio. t
4. Zahl der Beschäftigten in der Molkereiwirtschaft
  • Bayern: 14.602
  • Deutschland: 30.380
© VMB
5. Umsatz Milchverarbeitung

  • Bayern: 10,0 Mrd. Euro
  • Deutschland: 25,6 Mrd. Euro
6. Export von Milch und Milchprodukten
  • Bayern: 1,21 Mrd. Euro
  • Deutschland: 5,04 Mrd. Euro
7. Export von Käse
  • Bayern: 1,56 Mrd. Euro
  • Deutschland: 3,87 Mrd. Euro
Quelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V. , Stand Mai 2014.


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Weiterführende Informationen
Mehr Infos zum Thema Milch und Milchquote finden Sie hier:
www.BayerischerBauernVerband.de/Milch.


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