Bäuerinnen, die in bayerischen Supermärkten über regionale Lebensmittel mit dem Siegel „Geprüfte Qualität Bayern“ informieren – das ist in Bayerns Lebensmitteleinzelhandel mittlerweile ein bekanntes Bild. Diese Aktion, entstanden aus einer Zusammenarbeit des StMELF und des BBV, wird es auch für die 245 Filialen der Backstube Wünsche in bayerischen EDEKA-Märkten geben. Deshalb hat der Bayerische Bauernverband Botschafterinnen für das Siegel "Geprüfte Qualität Bayern für Brot und Backwaren“ geschult.

Der Hintergrund: Oft wissen die Kunden in den Supermärkten und an den Ladentheken gar nicht, in welchen Produkten wertvolle Lebensmittel aus ihrer Region stecken. Die Botschafterinnen erklären dem Verbraucher, wo Gutes, in diesem Fall Mehl, aus Bayern enthalten ist. Außerdem wissen die Bäuerinnen im Detail, wie die Geprüfte Qualität und die Herkunft vom Acker bis zum Brot sichergestellt werden und können die Kunden umfassend informieren.

Um sich ein eigenes Bild zu machen, haben die Bäuerinnen, die in den EDEKA-Märkten als Ansprechpartnerinnen zur Verfügung stehen werden, persönlich den Produktionsbetrieb der Backstube Wünsche besucht und den Herstellungsprozess der regionalen Backwaren kennen gelernt. Die Bäuerinnen waren durchwegs begeistert mit wie viel Liebe und Sorgfalt die Backmannschaft dort hinter den Produkten steht und welchen Stellenwert die Qualität in der Backstube Wünsche hat. Jetzt können sie ihr Wissen aus erster Hand an die Kunden der Bäckereifilialen und der EDEKA weitergeben.